徐州古称彭城，淮海经济区中心城市，地处南北方过渡地带，为华夏九州之一。向来为兵家必争之战略要地和商贾云集中心。徐州文化悠久，东西汉文化渊源流长，“两汉文化看徐州”；徐州是帝王之乡，有“九朝帝王徐州籍”之说；徐州也是中国烹饪文化的发源地，中国养生学家彭祖的老家。现为全国重要的交通和铁路枢纽，能源基地和工业基地，有“中国工程机械之都”和“亚洲硅都”的美誉。
